Genç Girişimcilikten Aile Şirketi Yönetimine: Ömer Faruk Uysal ve UYSA Yemek

Kurumsal işletmelerin uzun yıllar varlığını sürdürebilmesi, kuşaklar arası geçişin ve yönetim süreçlerinin sivil toplum deneyimiyle desteklenmesine dayanır. Gıda ve toplu yemek sektöründe faaliyet gösteren aile şirketlerinde de yöneticilerin sektörel kurullarda ve iş dünyası örgütlerinde yer alması, işletme yönetimine kurumsal bir perspektif kazandırır.

2000 yılından beri catering sektöründe hizmet veren UYSA Yemek Hizmetleri'nin yöneticisi Ömer Faruk Uysal, şirket yönetiminin yanı sıra iş dünyası kuruluşlarında çeşitli görevler üstlenmiştir. Çayırova merkezli olan ve üretim mutfağı Gebze Güzeller OSB'de bulunan şirket, kurumsal yemek hizmetlerinin yanı sıra farklı gıda markalarını da bünyesinde barındırır.

Sivil Toplum ve Sektörel Temsil Görevleri

Ömer Faruk Uysal'ın iş dünyası örgütlerindeki ve sektörel komisyonlardaki görev kronolojisi şu şekildedir: - 2017 yılında Gebze Genç MÜSİAD Yönetim Kurulu üyesi olarak görev aldı. - 2019 yılında Genç MÜSİAD Gebze Şube Başkanı oldu. - 2021 yılında Genç MÜSİAD Genel Merkez Yurtiçi Teşkilat Başkanı görevini üstlendi ve bu görevi iki dönem sürdürdü. - Nisan 2025'te yaş haddiyle Genç MÜSİAD'dan mezun oldu. - 2025 yılından beri MÜSİAD Genel Merkez Gıda Komisyonu Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır. - Gebze Ticaret Odası (GTO) 32. Meslek Komitesi üyesidir ve Gebze Ticaret Platformu'nun kurucularındandır.

Çok Markalı Yapı ve Hizmet Çeşitliliği

Günde binlerce öğün üretilen UYSA Yemek bünyesinde taşımalı personel yemeği (tabldot), Yemekhaneci markası (yemekhaneci.com.tr) ile yerinde mutfak işletmesi ve etkinlik/organizasyon catering hizmetleri sunulur. Gebze, Dilovası, Çayırova ve Darıca ana bölgesinde yürütülen bu faaliyetler, teklif üzerine Kocaeli/İzmit ve İstanbul Anadolu yakasının sınır bölgelerine de uzanır.

Kurumsal catering operasyonlarına ek olarak, restoran ve kafe alanında da markalaşma çalışmaları yürütülür. Gebze Mutlukent'te Asya mutfağı konseptiyle faaliyet gösteren Hikari ve Fransız fırını La Mie Dorée bu yapının parçalarıdır.

Kurumsal Yönetim ve Gıda Mevzuatı

İster toplu yemek üretimi olsun ister restoran işletmeciliği, gıda sektöründeki tüm faaliyetler 5996 sayılı Kanun hükümlerine göre yürütülür. İşletmelerde menülerin diyetisyen onaylı olarak hazırlanması ve üretimin ISO 22000 ile HACCP standartlarına bağlanması, kurumsal yönetimin temel gereklilikleridir.

Ömer Faruk Uysal yönetimindeki UYSA Yemek, tüm üretim ve servis süreçlerinde gıda güvenliği protokollerini uygular. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kayıt altına alınan gıda işletmelerinde, il ve ilçe müdürlüklerince yapılan habersiz denetim ve numune alma işlemleriyle standartların sürekliliği kontrol edilir.

İlgili yazılar

Kurumunuz için teklif alın

Kişi sayısını, öğün düzenini ve tesis konumunu iletin; menü ve fiyat teklifimizi hazırlayalım.

0 (262) 744 81 19 E-posta gönderin